炒菜的起源很杂，其中商代起源说的学者认为，早在殷商时期，青铜工艺发达，已经能制作出很薄的铜锅，而铜的导热性很强，可以实现高温煎炒。
子受也不管有没有，自己造就完事了。
几个负责御膳的寺人带着通过来到后院生火，又有几个人运来了鱼干。
子受格外期待，这炒鱼干可是之前没吃过的滋味，他连连道：“多放油，将油烧热了，接着切葱姜，连同着鱼干一道丢进油锅里。”
这时候诸侯贵族总是习惯吃新鲜的东西，毕竟盐少，有了肉林，宫中才开始供应腊肉和鱼干之类，自炒锅问世后，这是第一次尝试。
寺人已经在子受的吩咐下练了很久，抬手起锅，双手如飞，须臾功夫，锅中便噼里啪啦都是热油沸腾，最后放入葱姜，勾兑少许酿酒失败形成的醋。
鱼干的香气开始四溢后，又撒了些盐。
开吃，子受享受起自穿越以来的第一顿炒菜，味道当真不错，可惜没有辣椒，不然绝了。
看着近卫与御林军大快朵颐的样子，子受有些遗憾。
早在去年他就有做炒菜的想法，可这时候人们不重视调料，总不能用梅子、水果炒菜吧？
不是每个人都是妲己。
子受派人找了一年，才找到葱姜，葱是黄帝内经中记载的五菜“葵韭藿薤葱”之一，很早就有了，姜据说是神农命名，神农误食毒蘑菇中毒，拔了草，把草下的块根放在嘴里嚼，过了不久，就好了，神农姓姜，就将之取名“生姜”。
蒜倒是也有，可惜是小蒜，也就是五菜葵韭藿薤葱中的“薤”。
不过在商朝，子受也不挑剔，吃喝玩乐稳步进行，朝着昏君步步迈进就可以了，有了昏庸值修仙多好！
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