准确的说，是一碗被改良过的，符合泰城当地人口味的担担面。
方林岩生日的时候，徐叔就会带他去吃长寿面，然后特地吩咐给他加个蛋，但是每一次徐叔都给方林岩点的是番茄煎蛋面，因为他觉得小孩子吃辣不大好，却忽视了方林岩看着拌面用的红油都十分渴望的眼神。
所以，自从方林岩能够决定自己早餐吃什么的时候，就会对担担面情有独钟。
看着花生碎，鲜红的辣椒油，洁白的小葱和蒜末，淡黄色的肉粒，还有热气腾腾的面条被搅拌在一起的时候，那种味道立即就会产生强烈的化学反应，让人食欲大开，情不自禁的就想好好的唆上几口。
吃完了担担面之后，再来一碗香甜雪白的汤圆，美好的一天就能精神焕发的开始了。
这是方林岩的美好记忆之一，所以他打算去重温一下，这是非常合理的事情对不对？
他叫了个车，不过在到达了自己当年的“故居”以后就停了下来，这里是他和徐叔生活了七年的地方，这里是典型的贫民窟，他们住的也是典型的违章建筑。
令他惊喜的是，那个房子貌似还是空着的没有租出去呢。
步行前往那家“老成都担担面”的时候，经过了一个“丁”字形状的路口，在这里他听到了哭声，哀乐声，灵棚也是被搭了起来，很显然这里出现了一场丧事。
在初生的阳光下，闻讯赶来的亲戚朋友，街坊邻居开始在灵棚下面嗑着瓜子花生，开开心心的谈笑了起来，有人甚至还笑出了猪叫声。
等到人多的时候，还有人开始打麻将，扑克牌，方林岩敢打赌，此时真心前来凭吊哀悼的人，一定不到前来找乐子的十分之一。
看着这些喜悦的参加丧事的人，方林岩快速走过，然后他看到了这家店的发黄发旧招牌：
老黄肉燕。
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