用隔水炖的方式做菜，本就容易保持食材的香味儿。
而且今天用的还是清鸡汤，鸽子的鲜味儿配上鸡汤的味道，这么隔水炖了差不多两个小时。
香味儿和鲜味儿早就浓郁得不行。
再淋上一些小火慢熬出来的鸡油。
这味道……
别说别人了，连徐拙自己都有点把持不住。
“香，太特么香了！”
鬼使神差的，他拿着勺子，舀了一勺汤送进嘴里尝了尝味道。
那鲜美的味道，让徐拙浑身的毛孔的舒展了。
“诶，你怎么不等评委品评就自己开始喝了，也太不尊重评委老师了吧？”
旁边一个选手见徐拙自己先吃了，故意大声说了一句。
比赛嘛，比拼的不光是手艺，还有别的方面的较量。
烹饪比赛，首先就要尊重评委。
评委还没品尝的时候，贸然去吃，多少给人留下不尊重人的印象。
一旦给评委留下印象，打分的时候自然也会降一点。
这倒不是评委滥用权力，而是人之常情。
你不尊重我，我打分的时候肯定不会给你打太高。
不过，徐拙倒是不介意这些。
他背后可是站着郭树英呢。
这些评委但凡有点脑子，就不敢对他使绊子。
再说了，这么好的一道菜假如连十强都进入不了。
这徽菜大赛，还有办下去的意义吗？
要搁去年有人这么跟他说话，徐拙怕是立马就会怼过去，老子想怎么样就怎么样，关你屁事？
不过现在，他说话就委婉了很多。
“我担心盐放得不够，尝尝味道而已。”
解释过后，徐拙就老老实实的站在一边，等着评委过来品评。
越是占优势的时候，越没必要跟人置气。
因为他表现得越平静，就越显得有气度，等会儿评委尝到黄山炖鸽的时候，震惊程度才更强烈。
假如现在徐拙咄咄逼人的话，只会给评委留下一个虽然手艺不错，但是人品不行的印象。
人生如戏，全靠演技。
这话放在什么时候都适用。
果然，当几个评委来到徐拙身边的时候，表情就变了。
他们甚至还冲旁边的摄像师招了招手：“来来来，给这道菜拍几个特写，这道黄山炖鸽做得真地道。”
不是自夸，徐拙也觉得这道黄山炖鸽做得地道。
因为是用隔水炖的方法，所以汤汁一直保持着清澈，但是香味儿和鲜味儿却浓郁得不行。
要不是大家刚刚都盯着看，甚至都怀疑徐拙是不是用了什么别的添加剂。
等摄像师和几个负责直播的人拍摄完毕后，几个评委才拿着勺子，一人尝了一口。
“卖相满分、香味儿满分、味道满分，这小伙子的手艺真是绝了。”
“不光手艺好，脾气也挺好，怪不得能代表望月楼总店参赛呢，确实有两把刷子。”
几个评委一边打分一边小声的讨论着。
打分完毕后，几人走向了下一桌。
等所有分数都出来的时候，郭树英他们几个老人从主席台上走了下来，开始复审。
同时趁着这个机会，指点一下这些选手们的缺点。
他们走下台后，第一个来到徐拙身边，看了徐拙做的黄山炖鸽之后，脸上就充满了惊喜。
“郭师傅，这手艺……你昨天还说他只是玩玩……这手艺足够去大饭店当主厨了，你们望月楼真是谦虚。”
郭树英也没想到徐拙做的黄山炖鸽这么完美。
他知道，肯定是徐济民那个烹饪怪才教的。
只是他没想到的是，这家伙不仅把鲁菜融会贯通了，居然对徽菜还研究这么透。
真是……
让人羡慕嫉妒恨啊！
品尝完毕后，几人又针对徐拙做的黄山炖鸽说了一些夸奖的话，然后开始复审别的菜品。
复审完毕后，该媒体试吃员上场了。
几个主播跟郭树英他们一样，先来到徐拙面前。
他们可没有郭树英那样矜持，来到徐拙面前后，不由分说就把徐拙做的黄山炖鸽吃了个精光，连汤都没剩下。
一边吃还一边感慨这黄山炖鸽的味道。
“卧槽，这味道太绝了！”
“好吃好吃……老孟你别抢，正直播呢，能不能斯文点儿？”
“雯姐你的女神包袱呢……给你给你，这鸽翅我不跟你抢了还不行吗？”
…………
旁边那些选手们，脸上五味杂陈。
自己辛辛苦苦做的菜，人家连看都不看就跑过去吃黄山炖鸽了，这差距……
或许徐拙跟这些主播关系好，所以他们给面子才这么吃，但是几位主评委也是如此，这就不是靠关系才行的。
而是人家真真切切有这个本事。
试吃结束后，开始公布分数。
徐拙得到了全场最高的99.9分。
这么高的分数，倒不是徐拙做的尽善尽美毫无瑕疵。
其实台上的那几个老头，不管谁出手，都能轻松超过徐拙。
只不过在年轻一代的厨师中，能把黄山炖鸽这道菜做到这种程度的人少之又少，所以才给这么高的分数，以示鼓励。
全场最高分的徐拙，被主持人邀请上台发表感言。
手艺好，长得帅，加上脾气也好。
徐老板自然成了众人眼中的焦点。
甚至主席台上的几个老人，还偷偷向郭树英打听，徐拙是跟谁学的手艺，要是没有师承的话，他们……
不介意指点一二。
郭树英一脸苦笑。
现在他真有点骑虎难下。
要是让一个鲁菜传人拿到徽菜的比赛第一名，这……
有点打脸啊。
不过照这样下去，徐拙拿到第一名，几乎已经是板上钉钉。
要不……
取消徐拙的比赛资格？
这个想法刚冒出来，就被郭树英给否定了。
初选时候，他把比赛内容换成腌制臭鳜鱼，其实就有点难为徐拙的心思，徐济民已经在群里暗戳戳的嘲讽了。
现在要是取消徐拙的比赛资格，徐济民绝对会在群里骂娘。
唉！
前几天就不该跟徐济民置气。
他正发愁的时候，台上的徐拙，开始发表退赛感言了。
“谢谢几位评委老师的点评，也谢谢媒体朋友的夸奖，不过我觉得我水平还不太够，需要学习的地方还有很多，所以我决定，退出这次徽菜大赛……”
————————
感谢书友【哈利波特yy】的万币打赏，让您破费了！
喜欢美食从和面开始请大家收藏：(www.fgsy.net)美食从和面开始飞鸽书院更新速度全网最快。