“大人你可把我害苦了。”不断的抚顺胸部，沈园这才缓过这气来，虽然知道张信是成心的，但总不能朝他发脾气吧，只好自认倒霉苦笑起来。
“现在感觉怎么样？”笑过之后，张信也没有忘记询问沈园现在的感受。
“这味道很特别。”沈园皱眉说道，再倒上一杯酒，轻轻的抿一口，细细的体会起来，极不习惯的辣劲过去之后，与众不同的香气在口舌之间荡漾，而且身体深处冒出一股暖融融之意，让人精神为之一振。
“开始的时候可能不习惯，你以后慢慢的就会喜欢上这种滋味了。”张信从来没有怀疑过蒸馏酒的市场，特别是在北方苦寒之地，只要北方的汉子喝上一口，恐怕以后再也离不开这种滋味的酒了。
“大人，这果然是绝世佳酿啊。”张信有些小看沈园的精明，沈园走南闯北这么多年，怎么可能不清楚这酒对北方人来说意味着什么，想到这酒一推出市场，众人蜂拥而至的场面，沈园不由乐得脸上都开出花来。
“那当然，我亲手调酿的酒怎么可能是凡品。”张信傲然说道，时间久了张信的脸皮也跟着厚起来，说起这话来丝毫没有觉得不好意思。
“那是当然的。”沈园表示深深的赞成，多次的事实证明张信绝对不是虚口说大话之人，沈园对此毫不怀疑。
“可惜这还是原酒，如果再处理一下，那味道更加纯正清冽。”张信笑道，也不等沈园询问，把自己所知道的处置原酒的工艺详细的对沈园说明起来，沈园也不敢松懈，连忙拿笔记录下来。
“以后这交你处理，最近我正忙着为皇上办差，也没有什么空暇过来指导，酒坊就劳你多多费心了。”反正怎么提纯蒸馏酒的过程沈园都了解清楚，张信也乐得清闲。
“大人放心，这里一切有我，不久之后，我们的美酒必定扬名天下，生意通达四海。”沈园信心百倍的说道。
“沈兄，这制作佳酿的方法非常简单，如果让人学去，恐怕你所说的前景都无法实现，这不可不防啊。”经过计时器一事，张信对技术的保密更加注重了。
“请大人放心，我已经让顺子回湖广带数百伙计进京，过些日子他们就到。”沈园当然明白自己想把酒坊生意做强做大，单凭这个小酒坊根本就是痴人说梦，所以就已经开始招集湖广商会的人马进京，“稍候我再下令扩建酒坊，争取达到日生产数千上万斤米酒，等湖广的人来之后，再提炼佳酿。”
“你的想法不错，天下没有不透风的墙，这制造佳酿的秘密早晚会泄露出去的，只要保密三年即可。”张信微笑道：“三年时间足够我们做出自己的品牌。”
“三年之内，我要让全国各地之人提及天下名酒，就会想到我们的佳酿。”什么叫品牌张信曾经解释过，所以沈园毫不迟疑的说道，显得非常有信心，忽然沈园眨眼，“大人，我们这酒叫什么名字？”
确实一个好的名字会让人更加容易记住，像什么状元红、女儿红、花雕、竹叶青、大曲、茅台之类的酒名读起来朗朗上口，让人印象深刻，品牌包装效应的道理张信当然非常明白，经沈园这么提醒，他也陷入为难之中，不是不愁想不到名字，而是名字太多，张信一时之间无法选择。
“这村子叫什么名字？”想想古今名酒都是因产地而得名，张信也抱这个想法。
“牛栏山村。”沈园也明白张信的打算，迟疑片刻之后才回答道：“因为村里有人家大多数是姓牛的，所以就起了这个名字。”
“牛栏山……二锅头？”张信心里直摇头，放在后世当然没有问题，但在古代起这个名字却显得不够雅致，毕竟买得起好酒的大多数是富贵人家，附庸风雅是他们的通病，如果真起这个名字，酒再好恐怕也无人问津。
“烧酒、烧刀子？大人觉得怎么样？”看见张信半天没有动静，沈园小心翼翼的说出自己对这酒的第一感觉。
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