摆上祭品，拜过天地神灵，在一阵欢呼声中，祭祀仪式完成。
郭可棠扭头看了一下身边的郑鹏，笑容如花地说：“郑公子，俗话说新官上任三把火，这里是你主持，先来训训话吧。”
加工坊是郑鹏的地盘，就是作为合伙人的郭可棠，也不能干涉。
郑鹏点点头，看看前面的二十名被选作卤肉加工的奴隶，很干脆地说：“相信在场的各位，心里都有些不安，很正常，换了一个陌生的地方，谁都会有些不习惯，漂亮的话说得再多，也不如来一些实实在在的，本公子在这里说了，在这里干活，只要好好干，管饱，保证顿顿有肉。”
原来有些沉默的奴隶，一下子爆发出一阵欢呼声，还有人大叫东家仁慈。
奴隶的地位和牲畜差不多，没有人身自由，有时打死就打死了，就是捅到官府，最多也就罚一点钱，连罪都不用判，奴隶平日多是吃残羹冷饭，别说肉，就是混个肚圆就不错了，郑鹏张口就管饱，还顿顿有肉，当场就把在场的奴隶乐坏了。
等众人稍稍安静下来，郑鹏继续说：“在这里，有赏，还有罚，闲话就不多说了，你们看新贴出来的榜，一会先吃饭，半个时辰正式开工，解散。”
郑鹏也懒得说太多，直接宣布解散。
这就完了？
不仅在场的奴隶有些惊讶，就是一旁的郭可棠也有些愕然：其它人训话，都是恩威并重说一大通，甚至当场找茬打几个人来立威，郑鹏倒好，不到半刻钟就完事。
解散后，绿姝拿出郑鹏一早写好细则，让阿军贴在加工场外面的场上，有识字的奴隶当场念了起来：“咦，这是奖罚榜，还有一张兑换榜。”
“每个月按时完成工作额，奖十个积分。”
“超额完成任务，有额外积分奖励。”
“每次评为优秀的，奖二十个积分。”
“提出有用意见或能改进口味的，看贡献奖励不低于五百积分，上不封顶。”
“迟到者每次扣五个积分。”
“不服从管教者，视其情节扣除积分，严重者开除加工坊，另作它用。”
一众奴隶心情各异地听着，不少人眼中有些木然，成了奴隶，生死不由人，自然是主人想干什么就什么，给主人干活不是天经地义的吗，弄那么多虚的干什么？
这份疑惑，很快被兑换榜的内容打破，在场一双双眼睛当场亮了起来，不少人呼吸都沉重起来：
二个积分可以换一只鸡蛋；
五个积分可以换一只鸡腿；
三十个积分可以换一只烧鸡；
四十积分可以换一角酒；
五十积分可以换一天不用干活；
一百积分可以换一套新衣裳；
积分越多，可以兑换的东西就越好，后面可以用积分兑换婚配以及后代脱奴籍，甚至可以兑换成现实的金钱，转赠给外面还在世上的亲人。
天啊，这也在太大方了。
就是做奴隶，谁没点梦想？谁甘心一辈子做奴隶？谁甘心自己的后代作为家生奴、任由主人处置？
虽说后面需要的积分数目巨大，但好歹也有一个希望不是？
都不用做动员，在场的奴隶一个个热情高涨，恨不得马上投入到工作中。
这时有人送来了饭菜，开工的第一餐很丰富，米饭、蒸饼、肉菜、炊饼、糕点等等，在场的奴隶欢呼地吃起饭来，郑鹏和郭可棠自然不会跟这些人一起吃，双双离开加工坊。
郭可棠很识趣，在开工前主动避嫌。
今天是教基本功，这些交给心灵手巧的绿姝就行，和郑鹏一起做了那么多卤肉，其实卤肉一点也不复杂，绿姝早就能独立制卤肉，郑鹏让绿姝先调教他们做最基本的东西，自己改天再来深化培训。
回去的路上，郭可棠有些不解地说：“郑公子，有几句话，小女子不知该不该说？”
“郭小姐，你是想说，没必要对那些奴隶太好，没必要在他们身上浪费太多的钱银，对吧？”
“没错，郑公子没必要对那些贱奴在意。”
给他们吃饱穿暧，这已经是天大的仁慈，还弄积分兑换制度，这不是多此一举吧？
郑鹏解释道：“要一个人干活不难，但要一个人主动去干活，还要做好，不易，相信郭小姐也知恩威并重的道理，威可以恫吓一时，但是很难让他们长期保持一种积极向上的态度，而恩不同，让他们看到希望，让他们有盼头，干起活来也有劲，像郭府的下人，不时也会打赏些东西，这是同样的道理。”
“至于奖励丰富，相对他们所做的贡献来说，不过是九牛毛，不值一提。”
郭可棠若有所思地点点头，也不再说话。
开工的第一天，主要绿姝培训他们的基本要邻，第二天郑鹏就亲自上场，亲自指点他们批量作卤肉，为了提高效率，郑鹏还以流水线的的方式来分组，一组专门负责清洗，一组负责分切，一组负责卤制，披此之间相互独立，互不干涉。
这样也可以防止配方泄露。
卤肉制好后，只需要发酵一个晚上就能制成风味独特的卤肉，仲岛开工的第三天，一大早，第一批卤肉制成出坊。
第一批卤肉出来的时候，郭可棠没来，是郭管家和一名叫郭永的中年人来观看。
郭永是郭府的一个远房亲戚，是郭府的代表，在卤肉生意上，代表着郭府的颜面的郭管家也不方便出面，两人算是一个主内一个主外。
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