大早上就吃辣的人还是比较少，手提串串可能要稍微晚些才好卖，只是先把汤料的味道熬出来，吸引人来。江大富夫妇和周氏母子负责卖串串。他们已经分好工，等有食客的时候，李氏负责烫菜品，周氏主要负责洗碗筷，大春负责端菜收碗筷，江大富负责数签子及收钱，大家有空闲的时候还要穿串串。
江又梅带着两个小屁孩卖蛋糕。早晨是卖奶油水果蛋糕的好时候，小木桌上摆满青花白色小瓷碟，碟里装着白色奶油蛋糕，再在蛋糕上放上一小瓣桔子。
两个小屁孩穿着过年时的红袄子，一点睡意也没有，精神得很。
一切准备妥当，天已大亮，人流也开始密集起来。
两个红娃娃这次没有吆喝，而是一人端着一个小瓷碟小口小口地吃着蛋糕。而且，还故意把奶油弄到脸上、鼻尖上，就像个小花猫，还不停地吧嗒着小嘴。
一小碟蛋糕吃完后，还用舌头舔碟子上的奶油，弄得小脸更花。
人们先看到两个红娃娃花着小脸在吃着什么稀罕物，再一看桌子上小瓷碟里的小点心，精致又漂亮，还不时散发出一阵阵特殊的甜香味。
小孩子和姑娘们就被吸引了。
“这是啥吃食？多少钱一块？”有个姑娘感兴趣了。
“这叫奶油蛋糕，十五文一块。”江又梅说。
这次的蛋糕订价虽然贵些，但并不离谱。那姑娘就买了一块，江又梅拿出一小张油纸把蛋糕放上去，又递过来一个舀蛋糕的小竹片，姑娘家总不能像小子那样直接咬，容易把脸弄脏。
这种表面覆盖奶油的蛋糕奶油要现抹，所以卖了几块，江又梅又会把没有奶油的蛋糕放进碟子，再现场抹奶油，甜香味就更加浓郁。
看到这新鲜的吃食和做法，买的人就更加多了。
他们三人也分了一下工，江又梅负责摆蛋糕和抹奶油，小包子负责收钱，二春负责产品推广。
还不到晌午，带来的一百块蛋糕基本上卖完了。
另一边手提串串的生意也开张了。荤菜十文钱一串，素菜一文钱一串，钱多钱少的人都能香香嘴巴。
鲜香麻辣的味道吸引着一波又一波的人，几张桌子逐渐被占得满满当当。有些实在想吃又苦于没位子的，便在旁边卖面的摊子上买碗素面，又买些手提串串和着一起吃。把卖面的大娘高兴坏了，看到李氏他们忙不过来还会主动去搭把手。
江又梅领着两个小子进庙里玩了一圈，又给菩萨磕了头，捐了香油钱，希望能保佑江又有平安归来及家人美满安康。
小包子还记得娘亲曾经说过来做生意顺便拜菩萨心不的诚话，所以先问了娘亲准备捐多少香油钱，江又梅说准备捐五十文，小包子就说加到一百文，给了自己一个心理安慰，都多加了那么多的钱了，肯定是诚心诚意的了。
然后，又去看了耍猴的，耍把式的，喝了冰糖水，吃了几样小吃，买了两个泥人。江又梅才领着两个心满意足的小屁孩回了摊子前。
摊子比刚才更热闹了，食客已经发展到了附近几个吃食摊子，都是在那些摊子上买点东西，然后占着人家的地方吃串串。这些摊贩也高兴，这一家卖串串的帮自家卖了好些吃食咧，所以都会帮帮已经忙得团团转的江大富他们。
江又梅看了一下这种进食速度，这只狍子今天就卖得完，得赶紧再买些猪肉才成，不然明天的荤菜就断了。还得尽快再弄些土豆、白菘等素菜来，素菜也卖不了多久了。于是给了大春一些钱，让他赶紧去张屠夫那里再买半扇猪，顺便再把两个小屁孩带回去。现在大人都忙，没人照看他们，还碍事，再说他们今天的使命也已经完成了。
两个小屁孩当然不想回去，都瘪着嘴扯着自己娘的衣襟不松手。特别是二春，已经哭了起来。江又梅对小包子说，“你还想不想咱多挣钱了，你们在这里我们还得分心照看你们，你们不在我们就快得多，争取多卖些，就能多挣些钱。”
小包子一听自己在这里耽搁了挣钱大计，就毫不犹豫地答应回去。他一答应，二春就只有乖乖跟着走了。
江又梅接替大春的工作负责端菜收碗筷。家里带的串串早就卖完了，几个人还得抽时间穿串串。几个人都忙得陀螺一般，穿串串的速度还是赶不上食客要菜的速度。
正在一筹莫展的时候，孙大强和许氏卖完东西从这里路过招呼着他们，“你们的生意可真好，忙得过来吗，用不用我们帮忙？”
“用，用，你们我就不客气了，快来帮帮忙。”李氏擦着头上的汗，抬头招呼他们过来帮着穿串串。
有了这两人的加入，也能勉强应付食客要菜的速度了。大春背了一大背篓的菜蔬跑来，又有了个壮劳力，大家立即觉得轻松多了。
几人除了江又梅领着小包子逛街的时候吃了点东西，都未来得及吃中饭。江又梅又抽空在旁边的摊子上买了十几个包子，让他们吃点。
一直忙到太阳西斜，别的摊子早就收了，他们的摊子前还人声鼎沸，把最后一串烫完，才对还没吃过瘾的食客说请明天继续了。
第二天，江又梅几人走的更早，披星戴月地赶到东灵山，占了比昨天还大的地方，把桌椅摆上。今天没带那两个小孩，小包子明天就要开学了，要准备的东西太多，二春继续当他的鹅司令。这次他们依旧叫了孙大强夫妇。
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