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飞鸽书院 >  见好就收 >   第15章 杀猪

不过,在前世,李枣儿就是个乐观的人。

如此一点点的挫败还不至于令她觉得气馁,反而提醒了她入乡随俗的重要。甚至于她有些庆幸,自己还如此“年轻”,还有大把的时间可以学习。

适逢过年,又正是最长见识的时候,因此李枣儿的小迷惘只持续了一刹那,就精神抖擞地投入到上山下乡的实习中去了。每天围着周氏转个不停,不管是针线还是水瓢都要看看,每次出门也都假装哭号定要跟去。亏了平时吃穿还算正常,否则大家还以为她撞邪了。

不过即使这样也是收效甚微,大人们一来干活儿的时候忙,什么也顾不上;二来,别人也不知道李枣儿心里的想法,以为不过是小孩子调皮撒娇,多半只是哄哄,最多只说个名字,没人像老师一样给李枣儿掰皮儿说馅儿的讲,更别说现代人特别注意的幼儿教育了!

李枣儿无奈,只得连猜带蒙,一些与现代差别不大的倒还好,另一些差别大的,或者从根本上被现代淘汰了的东西,她也值得暗暗记下,等以后大些了再去弄明白了。

不过,李家上下没人看出李枣儿正在郁闷的自学,全家人高高兴兴地办了年货,二十三大扫除迎了灶王爷之后,又热热闹闹地迎来了二十五,这是李家预定杀猪的日子。

进了腊月以来,家家户户说的都是过年,因此李枣儿就算再外行,多少也了解到一些。农家的风俗是,一入腊月,每村每镇就开始陆陆续续地杀猪。每家自己私下里约定,或是报到镇上几个固定的屠夫家里,排好日子。到了那天,屠夫,还有镇上的男人们吃过早饭就会自动过来帮忙。

李枣儿曾听大哥和香凤说过,这镇上的规矩是,屠夫杀了猪,能得一大块肉,帮忙的一小块。至于块大块小,那就全凭和主人家的关系了。李枣儿还记得,当时李寿说这事时几乎要流口水的骄傲表情,因为他们的爹——李平安就是镇上数一数二的屠夫,杀猪时手疾眼快,一刀致命,放出的血还多。又因他平时人缘也好,村人常常请他去帮忙,自然割回的肉也多。

因此,在腊月里,他们家的伙食里总算是见了点荤腥。

不过话说回来,以前的李枣儿是绝对不缺猪肉吃的,虽然到这儿后几乎没吃过什么肉,但是毕竟曾经吃过,对猪肉的兴趣远不及看杀猪来的大。因此二十五这天,她一见院子里来了人,便站直了短短的小腿,将窗户推开一条小缝,眼巴巴地往外看着。

这天李平安起了个大早,吃过早饭,便开始门不吭声地蹲在后院磨刀。李枣儿细听了,还真是“嚯嚯”的声音,便更加兴奋起来。

又过了不多会儿,帮手便渐渐来齐,后面还跟着不少想看热闹的孩子。

人一多,整个院子就沸腾起来。准备柴火的,烧火的,挑水的,搭架子的,打下手的,各个忙得不亦乐乎。一些起兴的,时不时地还扯了嗓子喊两句,也听不清楚是山歌还是号子。

当一切都准备好了,众人便将圈里唯一的一头猪吆喝着赶了出来,把四个蹄子捆在砧板上,就等屠夫一刀扎下去。

这时人就都围在一起了,不说人山人海,却也是例外三层。如此一来,李枣儿在屋里就看不分明了,心里一急就往炕边上爬,一边爬一边假嚎起来。

这时,李寿正一脚门里一脚门外往里进,见李枣儿在炕边爬着,吓得三步并了两步冲过来:“小祖宗,就急的这么着?哥不是赶着来接你了吗?”

原来李平安将这女儿疼到心坎里,里里外外忙活着也不忘偶尔去看两眼。一早就将李枣儿一脸好奇的模样收在眼里,眼下见人多,怕她看不分明,便吩咐李寿进来抱她。

李枣儿立即眉开眼笑,让李寿抱了出了屋,挤在人群里,看杀猪。

说来也怪,李平安平时人憨憨的,这时手提了刀,眉目间竟生出点点杀气来。他先是正了脸色,缓缓像周围看了看,只在看到李枣儿时才流露出意思暖意。接着便冷冷地盯着不断哼哼的猪,英雄一般地把刀举起,毫不犹豫地一刀刺了进去,接着飞快地拔出,随着热血的飞溅,人群也爆出一阵叫好声!

不过叫好归叫好,男人们还是不忘用桶接了猪血,留作以后做血肠、血豆腐。待空干了血,那边的水也滚了。人们抬着猪,在热水里将猪毛褪净,然后把猪开膛破肚。只一会儿的功夫,红白的猪肉就堆满了桌子。

李平安又取了称,一一将猪肉称了,计了下数,顿时开心道:“好极了,比去年那头多了十多斤!”

周氏在那边忙着男人们的午饭,听了这话儿也忍不住笑起来,手中一把菜刀挥起来,竟也有几分虎虎生威的架势。

到了这个时候,男人们的活儿就算完了,几个几个蹲在一边休息一边唠嗑。

李平安却没忙着休息,又将猪水泡洗净,憋了几口气将它充满,让香凤取了线绳扎紧,献宝似的拿到李枣儿面前。

看着着种充满民间风味的“气球”,或者可以叫皮球,李枣儿虽也觉得新鲜,但不管怎么说,猪水泡的学名可是叫“膀胱”,她一二十一世纪的白领,就算穿了,也要穿得有品格,就算穿的没品没格,落魄了,最少最少,也要讲点卫生吧!让她捧着猪膀胱玩?这是万万不可能的!

因此当下将头一偏,伸脚对那“气球”象征性地踹了一下。

李平安见女儿不稀罕,哈哈一笑,挥手将猪水泡扔像早就翘首以待的一群秃小子,然后摸了摸李枣儿的头,对她和抱着她的李寿道:“饿没?一会儿就开饭了,多吃点。”说完走进男人堆里,比比划划也不知讲些什么。

李枣儿感兴趣的就是杀猪,如今猪杀完了,新鲜是新鲜,但是除了下刀那一瞬间也没别的什么感觉,可能是现代看暴力电影看得多了,感觉不是很强烈。于是好奇心自然向猪肉的方向转移,想想一年多没怎么吃肉,口水就不受控制地多了起来。

于是拍着李寿的肩膀,李枣儿伸手指着厨房的方向,道:“肉!娘!”

李寿失笑,一边说:“你这是找肉,还是找娘?”一边抱了李枣儿进了厨房。

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