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飞鸽书院 >  知味记 >   第244章 烤鸭

领着林小竹出了厨房,余掌柜道:“林姑娘,我这酒楼有间静室,甚是僻静,您看咱们是不是去那里谈谈?还有您家的公子,要不要派人请他们一起过去?”

见得余掌柜这迫不及待的样子,林小竹便知道这道菜谱能卖出好价钱了,心里一稳,停住脚步道:“余掌柜,不要着急。您先上一盘伍大厨做的鸭子,待我尝过之后再说。”

“这……”余掌柜有些犹豫。照理说,这件事理当如此。他们的鸭子就是这么敞开来卖的,又不是什么秘密。林小竹刚才展示了那么高的厨艺,他们拿出最好的这道菜来招待一下林小竹,让她心里对这道菜有个数,也是理所应当的。但私心里他又不大愿意在事情谈成前让林小竹品尝。一旦林小竹觉得自己做出的鸭子要比伍大厨的味道要好,那她岂不会漫天要价?

林小竹看出了余掌柜的心思,笑道:“想来余掌柜之所以要买我这菜谱,就是期望能超过伍大厨。说实话,我这里有好几种鸭子的做法,都是新颖而味道好的。但也得让我尝过伍大厨做的鸭子之后,才知道哪一种比较适合卖给余掌柜。否则费了半天功夫,把炉子造好,做出来的鸭子不如余掌柜的意,那岂不是耽误时间?到时候我家公子的侍卫找到这里,公子说一声要走,余掌柜就是出再高的价钱,我也没办法把菜谱卖给余掌柜了。”

一听这话,余掌柜就吓得把自己那点小九九抛到九霄云外去了,赶紧笑道:“林姑娘说的甚有道理,我这就叫人上菜来给林姑娘尝尝。”

“如此,还是到大厅去吧。待我尝过鸭子,吃过饭后,再一起跟余掌柜到静室去谈。”

“好好好,林姑娘有请。”余掌柜对林小竹所说的话再也不敢有任何异议,吩咐了小二再上几道菜,又亲自领了林小竹到了大厅。

远远看到袁天野和沈子翼低着头在说话,而桌子上的饭菜根本没有动,林小竹很是意外,走到近前,问:“你们怎么不吃饭?”

“你回来了?”两人抬起头来,笑道,“想要等你出来一块吃。”

“等我干什么?”林小竹心里一暖,坐了下来,又招呼余掌柜,“余掌柜,要不要一块吃点?”

“不了不了,你们慢用。”余掌柜笑着对袁天野和沈子翼微微颔首,又转头看着林小竹,“林姑娘,等你吃完了饭,让小二领你们到静室去,我在那里等你们。”

“好。”林小竹点点头。

看着余掌柜离开,袁天野便夹起一筷子菜,放到林小竹碗里:“辛苦了。”沈子翼不甘示弱,也夹了一筷子过来。

本来就饿着,刚才还到厨房去做了一道菜给别人吃,林小竹可真是难受坏了,也不罗嗦,端起碗就开吃。吃了几口,把心里的饥火都压了下去,这才道:“你们怎么一点也不关心我这菜谱卖得怎么样了?”

“这还要问吗?就凭你的厨艺,一个小小乡下酒楼算什么?非把他们唬得一个个目瞪口呆不可。”袁天野道。

想起刚才厨房里的情景,林小竹就得意地一抬下巴:“那是,我林小竹出马,还有什么事办不成的?”

沈子翼见她那得意的模样,正要开句玩笑,却见得一位小二端了菜来,道:“这是我们临风居最有名的招牌菜——御厨烤鸭,三位客官请尝尝。”接着又放下几盘菜,这才离去。

林小竹一看,那盘鸭子皮色金黄,应该是用叉叉起来在明火上翻转烤制的,旁边既没配酱碟,上面也没浇卤汁,看来是在鸭腹中填入了香料和调料。她夹了一块放入嘴中,入口便是酥脆的口感,葱姜及豆豉、胡椒等调味料的味道,也都渗入到了鸭肉里,酥脆的鸭皮和咸香的鸭肉合在一起,吃起来满口留香,味道果然相当不错。

“这位伍大厨说他曾是御厨,倒也不是说大话。”袁天野吃了一块鸭子,点了点头。

“不过,这位伍大厨既然是御厨,就算不在皇宫里干了,又何必跑到这小地方来呢?凭他的手艺,在京城或其他大地方做事,赚的钱不是更多吗?”沈子翼道。

他这话正好被路过的小二听到了,小二知道这三位是余掌柜看重的客人,便笑着答道:“因为伍大厨祖籍就是咱们这杨林镇的,他的父母都还健在呢。不作御厨了,自然要回到老家来承欢膝下。”

林小竹恍然。想必这位伍大厨也是怕麻烦之人,回到家乡之后,没有自己开店,而是跑到这临风居来做大厨。大概做了一段时间又觉得自己劳苦功高,心里不平衡,于是就越发的骄横了。想到这里,林小竹对他的做法很不以为然。照她看来,伍大厨完全可以自己开一个烤鸭专卖店,或是跟酒楼合股,而不是像现在这样做一个每月只拿工钱的大厨。这样做他不舒服,东家也不高兴,何苦来哉。

优胜劣汰,适者生存。林小竹对于自己因卖菜谱给余掌柜而损害了伍大厨的利益,一点也不内疚。照着伍大厨和酒楼的关系,就算没有她,他们的合作也不会长久。没准她的出现反倒让伍大厨早些醒悟过来,从来走上自己发展之路呢,这倒是杨林镇的平民大众的福音了。小老百姓跑到酒楼来消费一次,很难;但偶尔买只烤鸭回家打牙祭,倒不是一件很困难的事。

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