殷离对于这一块的做法那是非常的熟悉清楚,甚至都不需要去考虑就直接当着众人的面做了出来。
所有的厨子都盯着那白花花的豆花看,都忍不住开始有了疑惑,这难道就是豆腐吗?
殷离找了几个盆准备要压豆腐,转头看去,发现众人目不转睛的盯着她看,所以,这是怎么回事?都看什么呢?
“殷姑娘,这就已经可以了嘛?这个就叫豆腐嘛?”某个厨子开口问,众人也都纷纷点头。
殷离咧嘴笑了笑。“不是,这个叫豆花,那边锅里还在熬的叫豆浆,都可以吃,豆浆可以放糖喝,也可以直接喝,豆花可以放糖,也可以熬一些汁做咸的,总之都能吃。”
殷离不厌其烦的解释着,所有人都是疑惑不解。
殷离干脆用小碗弄了些,给他们都安排的明明白白。
“这些你们可以按照自己喜欢的调一下口味,大家可以尝尝看,这些我就拿去做豆腐。”
殷离知道这几个人喜欢吃新鲜东西,殷离笑着看着那些人,随后就去做自己的东西去了。
殷离一点都不手忙脚乱,苏掌柜看着她这一本正经的样子,忍不住笑了笑。
“看你这架势,在家里应该也做过好几次了吧,之前你做完了怎么没拿过来看看?”
殷离摇头。“别只是做过一次而已,当时只是做了一点点想要试试,发现没什么问题,这不这次才想起来要做这个东西。”
接下来当然就是看殷离操作了。
整整一个时辰,所有人都在后厨那里等着,甚至是所有人都没有说想要离开休息的意思。
原本他们这些做酒楼的中午休息时间也就只有那一两个时辰而已,结果现在只是让殷离示范就已经用去了一个时辰,他们休息的时间也越来越少。
等所有菜式都已经收拾完毕,剩下的也就只有豆腐了。
“小离,这个豆腐应该可以做很多菜吧,但是你现在也就只做了个豆腐出来,我们这里也不知道要做什么菜,要不你就干脆今天把所有的菜都给说一下算了,至于多少钱,等会我们一起算。”苏掌柜看着这一块一块的豆腐,就是不错,而且白白嫩嫩的,看起来也很好吃,闻起来也不错,只是就这样,难不成让他们直接这样吃?
殷离摁了摁那豆腐,还是非常嫩的。
“这个豆腐的做法其实很简单,直接按碎了用葱拌着吃就可以,也可以烤着吃,炖着吃,蒸着吃,总之怎么吃都行,但是今天我看时间也差不多了,要不就等我下次过来的时候多准备几个菜方吧,反正你们学会了这豆腐也可以自己研究,如果能研究出什么好吃的也省了我过来教你们了,是不是?”
殷离其实也不是特别想靠着豆腐来赚钱,毕竟光豆腐的做法就有很多种,真的要是一样一样的算下来,那还不得血赚啊。
原本他和苏掌柜就是合作的关系,真要是这样搞了,以后还怎么合作?
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