“阿泽哥，等会你把这火烧的别太旺了，不然容易糊锅，等我让你收火的时候，你可一定要立即就把火给收了去啊。”
阿泽点头，就只等殷离的吩咐。
殷离的手速很快，没多久就把这鱼给弄好了，腌制好，拍上面粉，随后就是要下锅炸了。
之后又用小锅熬汁。
差不多用了两炷香的时间，这道菜也就算是做好了，等出锅的时候，阿泽看着那摆盘和色泽，在闻着那香味，馋的一直都在咽口水。
“殷姑娘，你这真是够厉害的啊，这都能做的出来。”
殷离笑了。“这没什么，咱们走吧，去前面，找苏大叔试菜去。”
当这道菜被殷离带去给苏掌柜的时候，苏掌柜当即就是眼前一亮。
“妙，妙啊，这鱼竟然也能做出这样的花样来，我真是没有看错你啊，这道菜说什么都要收下，你且等着，我先尝尝看。”
苏掌柜拿起筷子小心翼翼的夹了一块放到嘴里，这鱼肉外酥里嫩，味道更是非常好。苏掌柜觉得这鱼已经不能用好吃来形容了，这简直就是人间美味啊，好吃的舌头都要咬掉了。
“小离，这次我做主，多给你一些钱，这道菜你务必要教会后厨的人啊，这可都全靠你了。”
殷离点头。“好，那我就先谢谢大叔了，我一定不会让大叔失望的。”
“你先坐，你也来尝尝，对了，阿泽，你弄一半到后厨那边去，也让他们尝尝看，顺便把小离带来的木桶里的鱼都给收了，以后只要是小离过来送的，全部都收下。”
阿泽应声离开了。
殷离看着苏掌柜吃的很香，也忍不住拿起筷子尝了尝，果然，这味道就是好吃，不过还是没有鲑鱼做出来的好吃，看来这真的就是一道菜就只有一种适合的东西，换了就不是那么味道了，不过这菜的味道也不错，只能说，可以打个八十分了。
“小离，你这鱼处理的一点苦味都没有，这后厨处理出来的鱼有时候都是苦的，别说是给食客吃了，就是我们自己都吃不下去。”
“大叔，这是苦胆被弄破了，这苦胆可是很脆弱的，一个不小心破了这整条鱼就毁了，更别说是经过烹饪的了，这烹饪过后，更完蛋。”
苏掌柜懂了，点点头，没再说什么，继续吃着。
“大叔，你放心，等会我会特意跟后面的几位叔叔伯伯说一下，让他们收拾的时候都小心一些，只要把这一部处理好了，不怕这鱼做出来不好吃。”
等殷离从这边教完厨子回去后，已经都要晌午了，殷离没有立即回去，而是拿着钱去了包子铺，直接买了十个大肉包，这才要往回走。
这肉包是两文钱一个，个头不小，殷离觉得自己吃两个一定可以撑着，但是一个估计也吃不饱，反正还有其他人在，她相信这些一定是够吃的。
当殷离回去的时候，旬安和殷壮壮也回去了，旬安还打算要出去呢，刚好跟殷离碰了个正着。
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