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徐青莲在翠花洗狗肉时,迅速烧了一大锅热水。

总之,徐青莲不怎么吃狗肉,但不管什么时候,徐青莲还是承认狗肉味道很好。

当她还是个孩子的时候,她尝过一次。后来,徐青莲看到了警犬搜救犬。徐青莲从此拒绝再吃狗肉。

然而,很明显,田家的人,包括田家村的人,甚至说大多数人不关心这些。

这里的牛肉比较贵,因为在本朝有一条律法,牛是不能杀的,所以价格每天都在上涨。

至于狗肉,虽然不便宜,但是有很多其他的方式可以买到。

就像徐青莲一开始怀疑的那样。

对许多人来说,偷别人的狗是很平常的事。

“洗好了。”

当徐青莲的开水开始翻滚时,翠花那里已经洗净了一大盆狗肉。看起来不像以前那么血腥了。

徐青莲点了点头,直接把狗肉倒进锅里,开始变白。

这是一个非常必要的步骤,它是不可能被省略的。

当狗肉基本上煮熟了,徐青莲把肉从大锅里拿出来,让翠花淘净锅里的水。

“红辣椒,干辣椒,八角,香叶,萝卜,不错。”徐青莲看着桌上的各种食材。虽然它们与柳府厨房不同,但它们是基本的食材和配料。

徐青莲今天要做白萝卜烧狗肉。

这并不难,但它的味道是无可争议的。

在这道菜里要注意的一件事是它必须是热锅和冷水。

来点黄酒。

煮熟的狗肉被切成小块扔进锅里。

这一次,将放入大蒜和生姜一起煮。

“翠花,你给我切十多块肥肉。”徐青莲因为看着火煮这锅肉,吩咐翠花去做。

“它有多大?”

“看看它。试着变得更大更肥。我一会儿需要靠油。”徐青莲看着大铁锅对翠花说。

“靠油,我知道。”翠花了解了徐青莲的情况,于是她拿起菜刀,到厨子的案子上去取肉。

她也平静下来了,自己的事自己做,不要迟延。

总之,她们是来帮忙的。这些人仍然有工钱。她们比这些人好!真想吵架。这是田家村。谁害怕。

翠花也没客气,来到案子前只要挑出最肥的肉然后拿回去。

“你觉得这个怎么样?”翠花高兴地望着徐青莲,得意地摇着手里的肥肉。

“是的,我想是的。这就是。”徐青莲对肉的肥肉很满意。

狗肉可以出锅了。

徐青莲赶紧把肉捞了出来。

再次清洗锅后,把翠花割下的肥肉放进去,开始煮。

当所有的油都被徐青莲榨出来时,肥肉的颜色变成了金色,徐青莲把狗肉倒进锅里。

当狗肉和肥肉的味道释放出来后,徐青莲让翠花给她磨一些冰糖粉,然后放进去。

当狗肉和冰糖充分搅拌在一起时,将狗肉和肥肉下的油暴露出来,并加入辣椒等准备好的香料。

事实上,我们应该在这道菜里放一些酱油,但是这里除了徐青莲和国外没有酱油。田家是不可能有这么稀有珍贵的调味品的。

徐青莲打算将就一下。虽然少点酱油的味道比以前差了,但这些人之间绝对没有可比性。他们吃不出好。

徐青莲对自己的手艺也很有信心。即使没有酱油,这道菜的味道也不会差。

“水。”徐青莲看了看火候差不多的时候,翻炒的味道很均匀。到了时候,她吩咐翠花加水。

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