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一盘子鸭片很快别扫一空,几人意犹未尽砸吧下嘴,

“娘,你咋想到鸭子还能这么吃的?”

“你们喜欢不?”

众人直点头,第一次见识这种吃法,怎么可能不喜欢。

“我食记上看来的,除了烤鸭还有葫芦鸭,葫芦鸭比烤鸭还难,就不做了。这个相对简单,但也足够费工夫。”

白云溪说着,看着小四,

“从你开始养鸭子时,我就开始琢磨这个了。”

小四一愣,眼睛一热,原来娘早就开始为他打算了。怪不得他每次问,娘都一副神秘的模样,原来如此。

“娘也是第一次做,有些地方还需要改进,就像前两只,烤制的时间略长,表皮的颜色有点暗……”

白云溪说着,指了指旁边晾着的那两只,有点焦了。

“手法和制作方法我已经教给你了,口感也可以,剩余的需要你自己摸索,能改进最好,但绝对不能减少步骤。等你熟练了,我们去县里租个铺子,专卖烤鸭,赶在年前赚一笔。”

“娘放心,我一定好好干。”小四眼神坚定,干劲十足。

接下来的几天里,小四忙得跟个陀螺似的,一直在熟练手法和改进火候,功夫不负有心人,直到第七只烤鸭端上桌时,众人终于不再提意见了,而是眼睛发亮的直点头。

“我成功了。”小四激动的搓着手,眼睛都红了。

“明日一早我们直奔县里,找小五一起,租赁铺子开烤鸭店。”

白云溪用帕子擦了下手,直接拍板。按照以往的管理,家里依旧交给闺女老二守着,顺便照顾李氏和孩子,鸭厂有书仁看着。

她和雯幽带着小四和杜氏一起去县里。

距离过年还有一个多月,只要顺利开业打响第一炮,单是过年的订单,就足够有赚头了。

“娘,咱们准备卖多收钱一只?”

此话一出,众人的眼神都落到了白云溪身上,等着她回答。

看着几人期盼的眼神,白云溪笑了下,“急什么,去县里后就知道了。”

这还用说,自然是物以稀为贵了。烤鸭这东西,挣的都是有钱人家的钱,价格自然不会低。

第二天一早,几人收拾了换洗衣裳和一些烤鸭需要的物品和生活物品,连带着还有几只宰杀好的烤鸭,由雯幽驾着马车一路向县城驶去。

进入县城后,他们照例先在南山客栈住下,想着烤鸭生意会一直持续到年尾,白云溪觉得还是租住个农家院比较合适。

安顿好以后,白云溪便带着雯幽出门,去了枣树胡同,找胡大娘。

那人是个包打听,不管是租赁院子还是铺子,找她询问准有消息。再说,自己上次离开时不但多给了一点钱,还留下些食材,胡老太天天走街串巷的,也是个场面人,知道好歹。

枣树胡同最深的弄堂里,有两间草房子,胡老太带着孙子住在哪里,就靠租住老院子赚钱活过。

当老太太看到白云溪的时候,神色一愣,“大妹子,大冷的天,你咋出门了?”

“胡大姐,又来打扰你了,我想再租赁一个院子,知道您消息广,所以特来问问。”

白云溪说着,把一盒糕点递过去,

“给狗蛋带的零嘴,别嫌少。”

“哎哟,不嫌不嫌。大妹子赶紧进来暖和暖和,大冷的天出来找院子,定然冻了一路了。”

说着,把白云溪让进屋内,赶紧去给人倒水。

白云溪挨着门口坐下,大白天的屋内很暗,也因为陈旧,透着一股潮味,跟她们几年前的窝棚差不多。

胡老太递过热水,“家里没茶叶,大妹子见谅。”

白云溪一点不在意,接过喝一口,“您客气了,有热水就很好了,我们出门在外不就图一口热的吗?”

对于白云溪的态度,胡老太脸上的笑意更浓了些。

“说起来咱们也是有缘,你们来的也巧,我家那个院子没租出去,你们若是想租,直接搬进去就成,还是以前的摆件儿,都没动过。”

听到胡老太的语气,白云溪一愣,他们搬走时,老太太说过一嘴,已经找到租赁人了,难道其中又出了岔子不成?

不过这事儿她不好问,听到房子还空着,立马欢喜的答应下来,

“那真是来得早不如来得巧,这次我准备先租三个月,到年后了。”

“成成成,租多久都成,只要提前跟老婆子打声招呼,让我有个准备就成。”

老太太一听要租赁三个月,眼睛一亮,大过年的,很多人都是退租回老家,没想到还能碰到租赁人,也算她祖孙运气不错,能过个好年了。

交了租金,拿了钥匙,白云溪和雯幽直接去了院子,稍微打扫一下,缸里打满水,两人就回客栈了。

客房那边,没住满一天,也是按一天的费用交钱,白云溪也没在意,退了客房直接搬进枣树胡同。

有杜氏这个勤快人打理,白云溪带着雯幽去街上买了菜,等她们回来时,屋内已经烧的暖烘烘了。

她们带的物品齐全,其中就包括取暖的竹炭。

“娘,我做了酸菜汤和馍馍,咱们先垫垫肚子,明儿在正式做饭。”

杜氏擦着手,把一盆酸汤肉片汤端到桌子上,今儿整理东西浪费了不少时间,做饭有些紧巴。

“无妨,你也别累着,近几天吃的菜我都买回来了,你看着做就成。”

“哎~,”

简单的吃了饭,天色已经黄昏,除了小四还在挑灯准备他的东西,白云溪几个早早的睡了。

第二日,她们就在棚子下搭建了烤炉,炭火烘烤着,小四便开始着手研制鸭子。

这次,白云溪全程不参与,全权交给他自己打理。

她刚要带着雯幽出么,谢瑜就带着小文上门了

“干娘,您来了县里为何不去找我?难道儿子那里得罪了您不成?”

看着突然冒出来的谢瑜,想到南山客栈,白云溪一拍额头,忘了这一茬了,

“你和小五都在关键期,冲刺来年的会试呢,我来县里小打小闹,招惹你们做啥?”

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