青山粉厂于九月一日开张了，虽然只是个小小的作坊，上门道贺的人却不少。槐子和青木在集上摆了酒宴，请亲朋好友、各商行、货栈、酒楼的主人及保长、衙门书办和班头等热闹了一场。家里也摆了酒宴请村里人，酒席开在郑家。
同日，郑家的铺子也开张了，在秦枫的济世堂隔壁。青砖小瓦的房屋，屋檐下悬一匾额，上书“青山土产”四个方方正正的大字，并不出色，就是青木写的。
廊檐下挂着红辣椒、金黄玉米以及用橡子果儿串成的各式风铃，充满农家气息。辣椒是用红布缝制成，里面灌了细沙，缀上绿布做的辣椒蒂，乍一看跟真的似的；玉米是用黄色的麦秸秆编成。
三间铺面全都打通了，极为宽敞明亮，中间用矮竹屏风隔成数个区域。
刘云岚开这个铺子，本是为了自家方便，主要卖些橡子面粉之类的东西。结果，她和菊花逐一细数，发现两家可卖的东西实在是不少。于是，菊花鼓励她索性弄齐全些，等抽出空来了，再建两个小作坊，配合这间铺子。
因此，这铺子里除了橡子面粉、藕粉、山芋粉之外，另有酱菜区、干菜区、腊味区、干果区。
酱菜区有腌辣椒片、腌子生姜、腌豇豆、香辣酱、腐乳、腌萝卜干、酱黄瓜、酱菜瓜、酸笋、腌雪里蕻（暂未上市，冬天才有）、辣白菜（暂时未上市，冬天才有），所以必须要重新开酱菜作坊了，不然卖完了还得去方家进货。
干菜区有干笋、干蕨菜、干豇豆、干莴笋条、干木耳、干蘑菇、山芋粉丝、干辣椒、茄子干，野菊花也有，这些都是家里出产的。
腊味区有腊肉、腊鱼、小干鱼、香肠、腊鸡、腊鸭、腌鸡蛋、腌鸭蛋，这也都是家里出产的，只是必须要重新建立腊味作坊了，不然还得从方家进货。
干果区有桃干、杏干、柿饼、栗子、多味黄豆、五香花生、葵花瓜子、南瓜子、莲子、枣子。
菊花跟刘云岚过来逛了一遍，不看不知道，一看吓一跳：不知不觉的，原来自家能出产这么多东西。她拉着刘云岚得意地笑起来。
两人见铺子里生意不错，便商议了一下，决定只卖自家出产的，卖完就算。一来她们也忙，没必要把摊子铺太大；二来能保证风味独特，喜欢的人吃了后，他就惦记着这铺子了，今年卖完了只能等明年，越买不着越显金贵。
所以，菊花刚把荷叶鸡的作坊弄稳妥，又开张了腊味作坊，谁让张家猪多、鸡多、鱼多哩。
这些都不难，以前都是做熟的，菊花发愁的是抽不出人来管这腊味作坊。
挑挑拣拣的，最后挑中了吴成的媳妇，也就是小喜的大嫂子来管理，何氏自告奋勇地说，她也能常过去监看，方才把这项目落实。
从此后，张家和郑家养的猪、鸡等物就不对外卖了。不，是不对外卖活的了，而是自家屠宰，自家加工，然后在自家的铺子里对外卖，或者做成荷叶鸡之类的熟食在来喜的铺子里对外卖。
刘云岚则开了酱菜作坊。其实之前为了备货，她早就安排人在家里做这些酱菜了，如今不过是专门另起一摊子，拨人拨房屋治家伙来做这些。
两人原是出于精打细算过日子的小心思，却把这土产的生意做得如火如荼，每一批货上市，都被哄抢，这就是她们没想到的了。
九月初，待吴英和丁二成亲后，槐子便带着他们去了三元，买荒地置办铺子，然后一切交给两人打理，嘱咐他们具体事项跟张杨回禀。
紧张忙碌中，菊花差点忘了一桩事，那就是她曾经答应过贺夫人，说等闲了要请她过来玩的。果然，贺老爷恭贺郑家作坊开张的时候，提醒槐子，说弟妹当初可是答应要请他夫人去张宅做客的，可别忘了。
槐子好笑地看着他，说回去一定提醒媳妇。
菊花听槐子回来说过之后，笑着盘算：打墙动土，索性多请几家，不然也得罪人。这种交际只能减少，却无法避免，除非你不跟任何人来往，那实在太奇怪了。
她就跟槐子商量请客的事。
槐子点头道：“偶尔来一次，也不算麻烦。若是怕家里张罗不开，就去集上清辉酒楼请个大师傅来，金掌柜也是咱们相交的，必不难说话。”
菊花摇头道：“甭费心了，她们什么好东西没吃过？像方家，各样富贵怕是都见惯了，我就是再精心准备，也难入她们的眼。因此我想了个主意，直接跟她们把话说明，请她们来捡蘑菇、采木耳、钓鱼、逮兔子和野鸡玩，各人所获的东西都归自己，晚上带回去。晌午也在外边野餐——烧鸡和烤鱼吃。这样又有趣，还省得家里人跟着忙翻天。”
槐子听了眼睛一亮，笑道：“这主意好。不过——”他想象着一群女人在林子里大呼小叫的情形，忍不住笑了起来——“只怕她们累得半死，一样东西也弄不到。嗯，除了能捡些蘑菇。”
菊花笑道：“有些事当然不能让她们自己来了，她们难道不带小子和丫头？真要让她们自己来做这些，到时候麻烦的还是我。”
计议已定，隔天菊花就给各家下了请帖。主要是现在天气正好，正是秋高气爽、丹桂飘香、菊花金黄的时候，再往后，等天气转凉，山上就没蘑菇了。
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